2.白吉馍，的主打白吉馍，使用的是只用铁板炕出来的坨坨馍，不放油，不像白吉饼那么脆，但还是比较脆的这是什么话....而且只在铁板上翻动没有进炉膛，所以坨坨馍看上去更---。腊牛肉制作过程估计鲜有人捡到，本人也不曾亲眼目睹，不敢乱说。但如果你觉得饭店里切小片腊牛肉不过瘾，手抓大块牛肉吃又不观的话，腊牛肉夹馍则是解馋的---。腊牛肉煮的更绵软一些，肥瘦相间浇上点汤，乱刀剁开不至于剁碎，加进去的时候好叫他“加点儿汤”，吃着更香一些。这是腊牛肉夹馍能看到饼金边和虎背白吉饼坨坨馍都讲究这个。
另外，在西安吃腊牛白吉馍一般是配胡辣汤或者杂肝汤的，胡辣汤又以的肉丸胡辣汤为上，并不精致，烧饼成型机，但作为早餐，内容是很丰盛的了。杂肝汤主要在于汤的鲜美，没有技术还真信吊不出那么香的汤底。
提醒大家区分：腊汁白吉馍和红烧肉夹馍的区别，我在外地见到大多数肉夹馍都无法让我下咽，完全是在拿红烧肉糊弄人……
一个真正的白吉馍并不是平时看到的肉糜夹进饼里那么简单。老卤腊汁肉菜谱靠这里
白吉馍机
特点：白吉馍机具有节能、安全卫生、无边角废料、大小厚薄可变等优点，全自动油酥烧饼成型机，使所生产白吉馍在外观、口感、重量达到空间统一，从而改变了目前生产效率低、员工浪费、二次污染、中部裂口等现状，该机的问世倍受行业关注。
1 轧辊组合，链条轮轮传速，维修方便
2 自动输送，自动成型，自动回皮
3 轧辊拉丝，喂料均匀，面板整齐，节省劳力
4 模具采用不锈钢设计，干净卫生
注意事项：
１紧固各部件，安装平放稳固。
２操作者必须穿扣袖工作服，全自动分层烧饼成型机视频，更不能将手伸到料斗内。
３必须清除面粉中的硬杂物。
４机油不能代替食用油。
５面机顺时针旋转，倒转。
试车与操作：
一切准备工作就绪手，方可接通电源，启动动力时空车运转10分钟后，停车检查有无异常现象，待一切正常后方可正式生产，在生产过程中要---供料的连续性。面片粘轧辊是面坯的粉过大螺栓松动所致，自动油酥烧饼成型机，该机如长期不使用，应擦干净，涂上食用油。
全自动白吉馍机器由邢台德源机械制造有限公司提供。邢台德源机械制造有限公司是一家从事“包子机，饺子机，剁鸡块机，饺子皮机，馄饨皮机，饼丝机”的食品机械公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，-经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“德源”品牌拥有------。我们坚持“服务，用户”的原则，使德源机械在机械加工中赢得了众的客户的---，树立了---的企业形象。 ---说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
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