果蔬冷藏需注意的几个问题水果贮藏保鲜是一门综合性的技术，天津大型土建冷库造价，涉及采收、贮藏保鲜、管理、运输等多个技术环节。任何---技术，都应正确地掌握使用，才能充分发挥其---性，获得z高的经济效益。现将水果贮藏保鲜的注意事项简述如下： 一、把好采果关 1、选择耐贮的水果品种，以提高贮藏。不同水果的成熟期也不相同，天津大型土建冷库，耐贮性也不同，天津大型土建冷库安装，一般来讲，晚熟品种z耐贮藏，中熟品种次之，早熟品种不耐贮藏。中等大小的果实耐藏，大果和小果次之。一般盛果期的壮树所结的果实以及气温或海拔高的地方所产的果实耐贮藏。 2、注意掌握好成熟期，适时采收，过早采收虽耐贮藏，但产量、风味和品质都较差；过晚采收，用于贮藏的水果，一般要比鲜食果和加工果采收早一些。 3、注意避免机械损伤。水果在采、运、贮等环节中，遭到任何损伤，都会增加腐烂率，减少经济收入采收直接关系到贮藏效果，
冷库制冷系统的设计一般流程是怎么样的？
根据冷库的使用温度、大小，先计算冷库多少立方，然后计算要多少制冷量，再计算匹配多少大的压缩机，压缩机的制冷量要看供货商资料的，制冷量根据蒸发温度的不同是不一样的，天津大型土建冷库工程，知道压缩机的制冷量后计算冷凝器和蒸发器的大小。氨系统活塞式制冷压缩机双级压缩。根据负荷计算的结果依次选择冷风机、贮液器等辅助设备。在完成设备选型后进行管道布置、机房布置、设备保温等。
隔热材料的选择对冷库十分重要;
冷库隔热材料的选用必须因地制宜，既要有---的隔热性能，又要经济实用。隔热材料分几种类型，一种是加工成固定形状及规格的板块，有固定的长度、宽度和厚度，可根据冷库库体安装的需要选择相应规格的板块，高、中温冷库一般选用10cm厚的库板，低温冷库及---冷库一般选用12cm或15cm厚的板块;另一种可以用聚氨脂喷涂发泡，把材料直接喷到已经建成的砖或混凝土仓库中，定形后既防潮又隔热。隔热材料板块有聚氨脂、聚---脂等。聚氨脂不吸水，隔热性较好，但成本较高;聚---脂吸水性强，隔热性较差，但成本较低。现代冷库的结构正向装配式发展，制成包括防潮层和隔热层的库体构件，做到现场组装，其优点是施工方便、快速，且可移动，但造价比较高。
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