康为壹食品货源充足-速食麦片-速食麦片OEM

小编分享下速食麦片的相关知识：

小麦有较深的腹沟，在加工速食麦片时，腹沟内的皮层很难剥落。目前，我国已培育---色、紫色、绿色、咖啡色和蓝色五彩小麦，这些新品种的生理功能性质---优于普通小麦，且加工好的速食麦片色泽---，口味又好，故五彩小麦是加工速食麦片的上好原料。

麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成速食麦片，速食麦片，俗称轧速食麦片。可与主粮混配后熬煮速食麦片饭(粥)，在果粥、八宝粥中也配有生速食麦片。

麦片的相关知识：

若以原料来分主要有以下四种：燕麦片、荞麦片、大麦片和小麦片。加工燕麦片，一般选用裸燕麦。荞麦有甜荞和苦荞两大品系，速食麦片价格，加工麦片以后者为佳。加工大麦片多选用裸大麦(青稞)。

我国的黑大麦其微量元素和生理活性成分比普通大麦的种类更全，含量更多，活性---。加工小麦片宜选用硬质白小麦，硬质小麦中的蛋白质含量高出软质小麦2%一3%。

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