全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更安全，更方便，节能。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，，使用效率更高。
使用滚揉机可得到以下效果：
1使腌制液在原料肉内均匀吸收。
2增强肉的结合力，提高肉的弹性。
3---肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。
4增加保水性，提高出品率。
5提高产品的柔嫩性和保持肉制品组织结构稳定。
真空滚揉机具有肺呼吸功能.采用了比较---的制造技术和材料.具有变频、自动化、转速可调的有点。桶内采用真空设置，肉料在真空设备中反转。浆叶为v型结构。在肉的搅拌处理过程中，能有效的缩短滚滚揉时间，提高了效率。全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统，是机器使用更安全，更方便，节能。
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