义乌国荣食品有限公司,以各式腌腊肉制品生产为主,公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。
国荣食品与您分享制作要诀
1. 猪肉宜选皮落肥瘦相连的后腿肉或五花三层肉;
2. 熏料上若加桔皮少许,腊肉香味浓郁;
3. 需准备松柏木屑54克、干果壳54克作熏料用。
4.必须要符合气候条件。老人常说冬至后即可做腊肉。其实只要是温度到达0-8度左右即可做
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猪肉制品加工企业、生猪产品经营者、包含餐饮服务提供者必须严格落实进货查验和记录制度,加强对采购生猪产品的-和溯源管理,---购进的生猪产品来自屠宰厂。严禁采购经营来自非屠宰厂或者来源不明的生猪产品。
义乌国荣食品有限公司,以各式腌腊肉制品生产为主,黄鱼干厂家电话,公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。
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注水猪肉的识别:
未注水的瘦肉颜色鲜红,用手摸略有粘感;注水的瘦肉,淡红带白,有光泽,很细嫩,且有水慢慢从肉中渗出,用随身携带的报纸,黄鱼干厂家,贴在选定的猪肉上,如果是注水猪肉,报纸很快被水湿透。
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