这种安全保护方式早被应用在燃气热水器上，并已由直应发展到交应，使---性得到了大幅度的提高，应用在灶具上还只有三四年的历史。为了安全需要，燃气灶的熄火保护装置是非常必须的，燃气灶批发，相关对此也有强制性规定。市场上常用的熄火保护方式有三种：热敏式、热电式和光电式。一般家庭人口不多，使用两个或三个燃烧头的灶具就可以了。根据家庭的需求来确定购买台式或是嵌入式灶具。由于嵌入式炉具将台面嵌入橱柜台面中，与橱柜台面平行。上部支架是活动的，可---取下来进行清理，燃气灶品牌，做完饭后，也可将橱柜和燃气灶台面一起清理干净。
热电式：该装置也是利用了燃气燃烧时产生的热能。热电式熄火安全保护装置由热电偶和电磁阀两部分所组成，热电偶是由两种不同的合金材料组合而成。现阶段，我国主流的燃气灶是明火式燃气灶，又叫---式灶。随着技术---和市场竞争的影响，---式灶又推出了直火、旋火等概念；从炉头结构上讲，又有同心炉头、萨巴夫炉头等概念。灶具竞争的主流是火力大小、节能与否。光电式：也称离子感应式。该装置是利用燃气在燃烧时火焰带有离子并具有单向导电特性。
燃气灶是指以液态、人工煤气、等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶又叫煤气灶、炉盘、灶台、灶具，其大众化程度无人不知，油烟机燃气灶，但又很难见到一个通行的概念。1980年以后，随着改革开放的深入，燃气灶，市场经济随之兴起，国外各式各样的燃气用具纷纷进入中国，燃气用具的生产企业也由原来的十多家---到近百家，嵌入式灶多数采用的这种点火装置，扭到某个位置就点着火了，非常简单方便，点火命中率高，一般是100%，但这种方式需要换电池。
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