生态餐饮是近年来发展的一个新兴产业,目前生态餐饮大多处于产业发展的初级阶段,对生态餐饮内涵的认识还比较模糊。一些餐厅只停留在概念的层面,与传统餐厅的区别在于,生态农业规划,它们只建在温室里,有比较多的园林植物。
利用温室营造适宜的环境,在餐厅内展示多种主题,让人们不用旅行就能得到美丽的自然环境。在餐厅里,我们可以制造异域风情,让人们尽快远离城市的喧嚣,这是生态餐厅建设的主要功能。
生态餐厅的园林设置可以和上述分区相结合,新型生态农业规划,通过小花坛、园路、人工山、假山、溪水等乔木、灌木等立体装饰分隔开来,形成幽、曲、开、闭的空间,增加装饰的多样性和艺术性。达到景观一步步变化的艺术表现。
同时,通过花卉的立体装饰,可以覆盖生态餐厅内的立柱、架空水暖管道等人工构筑物,利于制作接近自然环境的条件。此外,餐厅还可以通过明亮的色彩组织视线、引导提示,光伏生态农业规划,如出入口及功能区提示、宴会包厢主题展示等。
生态餐厅的舒适感是游客体验的评分指标,餐厅内部设置有湿帘风机降温系统,来排出温室内的热气,解除高温闷热.为达到---的降温除湿效果,温室屋脊位置应有顶开窗系统,同时搭配中央空调系统,新能源生态农业规划,让餐厅内部舒适.
生态餐厅的就餐环境非常重要,餐厅内部可以园林景观、假山水系、花草绿植等为主,---生态性,尽量减少钢筋水泥的应用.在景观营造上尽可能多面诠释生态概念,运用绿色材料将生态餐厅营造的更富多元化.
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