尚好菜 猪肉滑 猪前腿肉 2.5KG*4包 供应餐饮行业 食材批发

广州尚好菜食品有限公司为您提供尚好菜 猪肉滑 猪前腿肉 2.5kg*4包 供应餐饮行业 食材批发。 品牌：尚品好蔡
品名：猪肉滑
规格：2.5kg*4包
产地：广东广州
贮存方式：-18℃以下贮存
包装：真空密封包装
主料：猪肉猪前腿肉
烹饪方法：自然解冻拌匀起胶后，用于包子馅、云吞馅、饺子馅、火锅、清煮、烧麦，肉丸、狮子头，肉饼卖等。
适用人群：
家庭、酒店、快餐、饭堂、团餐、农庄、火锅、等各种餐饮行业
产品执行标准：sb/t 1 0 3 7 9
尚好菜---每个产品的
产品严格按照规定标准
从原料到加工到成品
只做---肉类食品
保持肉味的鲜嫩感
材料---：
亮点1：---猪前腿肉作为原材料，机器精细化打成胶。
亮点2：猪肉馅入口肉汁---，爽滑弹牙，美味不可挡。
包装方面
低温速冻，低温锁鲜
真空密封包装
优点
1、降低氧化速度
2、防止---增殖
3、防止水分流失
为了保持猪肉滑的新鲜度：我们选用真空包装，保持原滋原味。
传递大自然的美味：在营养不流失的状态下，保持产品---。
味道鲜美
贮存时间更长
从源头到生产每一关都严格把控
做到食品加工0错误
我们的宗旨
不仅仅是吃好肉
更是追求营养与健康相结合的---肉食
---加工态度
---食品检测机器，---生产的食品无异物，不含有身体有害微生物
十万级净化生产车间，---安全生产
严谨的员工生产制度，所有工序严格按照ssop卫生标准操作规程执行
多种吃法
多种猪肉滑吃法
冷冻猪肉滑解冻后，用手搓成丸子大小，适用于清蒸、火锅丸子、肉饼。
清蒸猪肉丸
1.盘底抹油，将作法猪绞肉挤成丸状放入盘中，以大火蒸20分钟后取出。
2.青菜洗净，放入热水中汆烫至熟后，捞起沥干，排入作法盘中。
3.将香油淋在作法猪肉丸上即可。
火锅猪肉丸
底料煮滚，勺子沾冷水，挖一大勺猪肉滑于左手，反复在虎口挤肉丸。
(反复挤几次是为了让空气尽量排出,使丸子更有弹性)
2.挤出丸子，勺子沾冷水挖出放入火锅里。
3.待丸子会慢慢浮起来，即可享吃。
猪肉饼
1.猪肉滑加入圆葱碎、西芹碎、盐、胡椒粉、俄力冈、鸡蛋搅拌均匀。
2.煎盘中放入橄榄油烧热，将拌好的猪肉馅按压成饼伏。
3.猪肉饼醮面粉、蛋液、面包渣，放入煎盘中煎制至熟即可装盘。
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