柳州得凤家禽养殖场微型企业为您提供狮头鹅苗 汕头狮头鹅 鹅苗批发。产品信息
产品品牌：汕头澄---头鹅苗
产品产地： 广东汕头澄海
产品性别：混合苗
生长性能：70天6.5公斤
狮头鹅原产地在吾乡饶平浮滨溪楼村，是我国的大型鹅种，因额颊肉瘤发达呈狮头状而得名。潮汕卤狮头鹅历史悠久，有一套---的卤制技法，并以此为基础 形成的潮式卤味。就卤菜而言，在粤、鲁、苏、川四大菜系中，粤式实际是潮式卤味以味浓香软---，既不同于苏式的鲜香回甜，鲁式的咸鲜红亮，也不同 于川式的香辣辛冽，是很受食家推崇的。当年潮菜烹调---朱彪初开列的地道潮菜食单中，就有潮汕卤味。
潮式卤味虽然品种不少，常见的有卤猪肉、卤猪脚、卤卵蛋、卤鸭、卤阳江鹅一种小型鹅等，却以卤狮头鹅为上品。
在潮汕各邑中，饲养狮头鹅普遍的恐怕非澄海莫属，但农家一年之中一般只在中秋和春节两个大节才舍得宰鹅祭神拜祖，然后家人聚餐。各地还有“无鹅肉不旁派”、“无鹅不成席”的说法，意思是筵席一定要有鹅肉才称得上丰盛。即便是城市人对卤鹅也看得很重.
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