松阳小本创业黄同茄烧烤创业-

福州市黄同茄管理有限公司为您提供松阳小本创业黄同茄烧烤创业-。黄同茄烧烤是2018年新兴的一个烧烤品牌，尽管它是这个行业里"-"一般的新生品牌，但不得不承认，它以自己-的方式走进了大众的视线，成为一个"刚出生"就"成熟"的品牌。



1.烧烤的风味是关键

黄女士说，黄同茄烧烤之所以能在刚进入市场没多久，就"成熟"起来的主要原因就是，背后筹备的时间太长了。烧烤看似是个技术简单的餐饮品类，但是在激烈的市场竞争下，如果不提前做好功课，把口味提升上去，牢牢抓住消费者的胃，几乎是没有可能能站稳脚跟的。光是为了打磨这个口味，她和她的团队，就花了两年多的时间。这两年多的时间里，她们从福建到湛江，从新疆到东北。"每个地方的烧烤风情都不一样，一方水土养一方人"黄女士说，"但是能从他们那边学到很多我们还没有掌握的东西，融会贯通，这是我们团队从那次-里得到的---的收获。"

2.要有清晰的品牌定位

想把烧烤品牌做起来，除了要有自己的硬实力之外，还要有清晰的品牌定位。很多烧烤人都不太清楚品牌定位，觉得烧烤嘛，能做好味道，自然就有顾客来。

但是黄同茄不一样，可以说，成熟的烧烤品牌都不是这样想的。首先他们清晰地把自己的产品受众限定在80、90后。尤其是90后，正在逐渐成为烧烤店消费的主力军。80、90后消费有个特点，那就是服务要跟得上，东西要好玩，店要新鲜有意思。黄同茄就是这样根据顾客的特点，打造属于自己的品牌ip的。

他们一开始就主打鸡蛋蒜蓉烤茄子，连店名都有个"茄"字，有专精，有特色，才会让消费者记得住--"哎，我想吃烤茄子了，我们去吃烤茄子吧。""好啊，好像附近有一家专门做茄子的-，叫黄同茄好像，我们去看看吧！"


3.紧跟潮流，做好体验式服务

在服务上，传统烧烤品牌有个短板，那就是老板和顾客的互动不够，顾客吃顾客自己的，老板忙着自己的。这样的消费模式在以前也没什么不对，但是现在时代不一样了，要消费者掏钱，首先服务得跟上。为什么那么多火锅店，独独海底捞是-都知道的品牌？因为人家服务好，有特色，容易赢得好感度。

黄同茄烧烤也把这一套，-在他们的运营模式上。我们到他们的加盟店去参观，发现他们的店面占地没有非常大，但是服务员非常多。这样就加深了顾客和烧烤店的联系，给了顾客-的、不一样的烧烤服务体验，这是黄同茄在服务上的-。

4.和投资人、加盟商共同发展

当被问到黄同茄烧烤为什么发展得这么快，-是什么的时候，黄女士笑着跟我们说道，主要是想加盟我们的投资人很多，我们的硬实力有了，软实力也兼备，投资人自然就会找到我们，希望能够一起发展。

黄女士强调，有些餐饮品牌，只顾着自己不断拉加盟商进来，把它当做一种获益方式，这是不对的，是得不偿失的一种做法。黄同茄烧烤更注重和加盟商共同发展，不管是加盟商，还是总店，都是"黄同茄烧烤"，大家都是一个整体，只有共同发展共同进步，互相分享经验，互相帮助，才能实现共赢。



当下烧烤品牌的市场淘汰率不高，有长远眼光的投资人更愿意选择投资、加盟烧烤品牌。-网曾做过一个调查，问消费者舍得花钱的是哪种餐饮品类。80后将烧烤放在第二位，90后将烧烤放在-位。由此可以看出，烧烤品类有需求基础，市场广阔。同时它的竞争压力不是非常大，不像奶茶，茶饮品牌短期内-出一个新的-品牌几乎是不可能的事情。

可以这么说，黄同茄烧烤将是烧烤行业的新生"主力军"，它火起来的背后的那些"-"，正是整个烧烤-的一个思考和尝试。-个吃螃蟹的人总是能得到更多-，这只会-更多的人下海"吃螃蟹"。

公司 地 址：福州仓山区百花洲路41号黄同茄管理有限公司


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