焦作养殖基地虾种场
硬壳与软壳:大西洋龙虾的成长需要换壳,新换的虾壳又薄又软。在加拿大,龙虾捕捞季节尽量错开换壳的夏季,而捕获的大多数加拿大大西洋龙虾都是硬壳龙虾。
换壳:换壳活动伴随着龙虾成长的一生。在龙虾出生的头一年,它将经历10次换壳。龙虾将继续经历大约每年一次的换壳活动直到其成熟。成熟的龙虾可能每三年只换壳一次。
龙虾长到1磅重可以上市需要6~8年的时间。龙虾在温水中生长更快,并可在更短的时间内长到上市规格。蜕皮分长蜕皮和生殖蜕皮两种,幼虾脱离母体后,很快进入-次蜕皮,换上柔软多皱的新皮,并迅速吸水增长,此乃生长蜕皮,由幼体到成体共蜕皮11次龙虾的食性很杂,各种鲜嫩的水草、水体中的底栖动物、贝类、软体动物、大型浮游动物,及各种鱼、虾的尸体及同类尸体都是龙虾的喜食饵料,对人工投喂的饲料也很喜食。在生长旺季,池塘下风处浮游植物很多的水表面,能够观察到龙虾将口器置于水平面处用两只大螯-划动水将水面藻类送入口中的现象,表明螯虾甚至能够利用水中藻类。茂名育种育苗籽虾场刚孵出幼体依靠卵黄囊营养,直到孵化3周后完全独立生活为止
虾苗的放养
放养前,用生石灰100~150kg/667㎡进行清塘消毒,以---池中的有害鱼类和有害的水生昆虫,避免敌害侵袭。消毒3天后进水,10天后用300~500kg/667㎡发酵腐熟的有机肥肥水,培育丰富的浮游生物,为虾苗提供充足的饵料。在适宜的条件下,50~60天后幼体经5~8次蜕壳,体重长至0.5~2克,便可放入池塘进行成虾养殖活龙虾的尾部必须稍微卷起,假如其尾部是直的话烧熟后肉不好吃。一般龙虾的肉比海螯虾的干。烧熟后龙虾会变红。
龙虾肉是美味的食物,制法是可以白灼、干酪焗,是中国名菜。中国南方沿海也经常用鲜活的龙虾切片后生吃,称为“刺身”。广式海鲜有“龙虾三吃”一说,即龙虾肉分别生吃和熟吃,用龙虾头和外壳熬粥。大龙虾的价格相当高昂,即使在沿海城市,售价往往也达到数千元---。
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