西餐产业市场前瞻与投资战略规划分析报告2019年新版

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  【报告编码】：19896
 
  【关 键 字】：西餐
 
  【出版日期】：2019年5月
 
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  ---部分 产业环境---
 
 
 
  ---章 西餐行业发展综述 1
 
 
 
  ---节 西餐行业相关概述 1
 
 
 
  一、行业研究范围界定 1
 
 
 
  二、西餐的分类 1
 
 
 
  三、西餐行业的特点分析 5
 
 
 
  第二节 西餐行业发展环境分析 6
 
 
 
  一、行业政策环境分析 6
 
 
 
  1、行业管理体制 6
 
 
 
  2、行业相关政策及解析 6
 
 
 
  3、行业发展规划及解析 12
 
 
 
  二、行业经济环境分析 14
 
 
 
  1、中国gdp增长情况分析 14
 
 
 
  2、中国cpi波动情况分析 16
 
 
 
  3、居民人均收入增长情况分析 17
 
 
 
  4、经济环境影响分析 18
 
 
 
  三、行业社会环境分析 22
 
 
 
  1、---口发展分析 22
 
 
 
  1---口规模 22
 
 
 
  2---口年龄结构 23
 
 
 
  3---口健康状况 23
 
 
 
  4---口---进程 23
 
 
 
  2、中国城镇化发展状况 24
 
 
 
  3、中国居民消费习惯分析 25
 
 
 
 
 
 
 
  第二部分 产业市场分析
 
 
 
  第二章 当代背景下西餐的发展机会分析 27
 
 
 
  ---节 西餐政策及其实施情况 27
 
 
 
  一、西餐相关政策--- 27
 
 
 
  二、西餐计划实施成果--- 28
 
 
 
  第二节 西餐在-中的---及作用分析 29
 
 
 
  一、西餐内涵与特征 29
 
 
 
  二、西餐与经济的关系分析 30
 
 
 
 
 
 
 
  第三节 国内环境背景下西餐发展的swot分析 31
 
 
 
  一、---对西餐产业的影响分析 31
 
 
 
  1、对西餐市场资源配置的影响 31
 
 
 
  2、对西餐产业市场格局的影响 32
 
 
 
  3、对西餐产业发展方式的影响 32
 
 
 
  二、西餐---背景下西餐发展的swot分析 33
 
 
 
  1、西餐发展的优势分析 33
 
 
 
  2、西餐发展的劣势分析 33
 
 
 
  3、西餐发展的机遇分析 34
 
 
 
  4、西餐发展面临的挑战 34
 
 
 
 
 
 
 
  第三章 国际西餐行业发展分析 35
 
 
 
  ---节 国际西餐行业发展环境分析 35
 
 
 
  一、全球人口状况分析 35
 
 
 
  二、国际宏观经济环境分析 35
 
 
 
  1、国际宏观经济发展现状 35
 
 
 
  2、国际宏观经济发展预测 35
 
 
 
  3、国际宏观经济发展对行业的影响分析 36
 
 
 
  第二节 国际西餐行业发展现状分析 36
 
 
 
  一、国际西餐行业发展概况 36
 
 
 
  二、主要西餐行业的经济效益分析 37
 
 
 
  三、国际西餐行业的发展趋势分析 39
 
 
 
  第三节 主要及地区西餐行业发展状况及经验借鉴 40
 
 
 
  一、美国西餐行业发展分析 40
 
 
 
  二、欧洲西餐行业发展分析 41
 
 
 
  三、日本西餐行业发展分析 42
 
 
 
  四、---西餐行业发展分析 42
 
 
 
  五、国外西餐行业发展经验总结 43
 
 
 
 
 
 
 
  第三部分 产业国内---
 
 
 
  第四章 2018年中国西餐行业发展现状分析 45
 
 
 
  ---节 中国西餐行业发展概况 45
 
 
 
  一、中国西餐行业发展趋势 45
 
 
 
  二、中国西餐发展状况 46
 
 
 
  1、西餐行业发展规模 46
 
 
 
  2、西餐行业供需状况 46
 
 
 
  第二节 中国西餐运营分析 47
 
 
 
  一、中国西餐经营模式分析 47
 
 
 
  二、中国西餐经营项目分析 49
 
 
 
  三、中国西餐运营存在的问题 50
 
 
 
 
 
 
 
  第五章 互联网对西餐的影响分析 51
 
 
 
  ---节 互联网对西餐行业的影响 51
 
 
 
  一、智能西餐设备发展情况分析 51
 
 
 
  1、智能西餐设备发展概况 51
 
 
 
  2、主要西餐app应用情况 52
 
 
 
  二、西餐智能设备经营模式分析 53
 
 
 
  1、智能硬件模式 53
 
 
 
  2、西餐app模式 54
 
 
 
  3、虚实结合模式 55
 
 
 
  4、个性化模式 56
 
 
 
  三、智能设备对西餐行业的影响分析 57
 
 
 
  1、智能设备对西餐行业的影响 57
 
 
 
  2、西餐智能设备的发展趋势分析 58
 
 
 
  第二节 互联网+西餐发展模式分析 59
 
 
 
  一、互联网+西餐商业模式解析 59
 
 
 
  1、西餐o2o模式分析 59
 
 
 
  1运行方式 59
 
 
 
  2盈利模式 60
 
 
 
  2、智能联网模式 62
 
 
 
  1运行方式 62
 
 
 
  2盈利模式 63
 
 
 
  二、互联网+西餐案例分析 64
 
 
 
  1、案例一 64
 
 
 
  2、案例二 66
 
 
 
  3、案例三 67
 
 
 
  4、案例四 67
 
 
 
  5、案例五 68
 
 
 
  三、互联网背景下西餐行业发展趋势分析 68
 
 
 
 
 
 
 
  第四部分 国内需求分析
 
 
 
  第六章 中国西餐需求与消费者偏好调查 70
 
 
 
  ---节 西餐产品目标客户群体调查 70
 
 
 
  一、不同收入水平消费者偏好调查 70
 
 
 
  二、不同年龄的消费者偏好调查 70
 
 
 
  三、不同地区的消费者偏好调查 70
 
 
 
  第二节 西餐产品的品牌市场调查 71
 
 
 
  一、消费者对西餐品牌认知度宏观调查 71
 
 
 
  二、消费者对西餐产品的品牌偏好调查 71
 
 
 
  三、消费者对西餐品牌的首要认知渠道 71
 
 
 
  四、消费者经常购买的品牌调查 71
 
 
 
  五、西餐品牌忠诚度调查 72
 
 
 
  六、西餐品牌市场占有率调查 72
 
 
 
  七、消费者的消费理念- 72
 
 
 
  第三节 不同客户购买相关的态度及影响分析 73
 
 
 
  一、价格敏感程度 73
 
 
 
  二、品牌的影响 73
 
 
 
  三、购买方便的影响 73
 
 
 
  四、广告的影响程度 73、
 
 
 
 
 
 
 
  第五部分 市场投资---
 
 
 
  第七章 中国重点城市西餐市场分析 74
 
 
 
  ---节 北京市西餐市场分析 74
 
 
 
  一、北京市西餐行业需求分析 74
 
 
 
  二、北京市西餐发展情况 74
 
 
 
  三、北京市西餐存在的问题与建议 75
 
 
 
  第二节 上海市西餐市场分析 79
 
 
 
  一、上海市西餐行业需求分析 79
 
 
 
  二、上海市西餐发展情况 80
 
 
 
  三、上海市西餐存在的问题与建议 80
 
 
 
  第三节 天津市西餐市场分析 80
 
 
 
  一、天津市西餐行业需求分析 80
 
 
 
  二、天津市西餐发展情况 81
 
 
 
  三、天津市西餐存在的问题与建议 81
 
 
 
  第四节 深圳市西餐市场分析 81
 
 
 
  一、深圳市西餐行业需求分析 81
 
 
 
  二、深圳市西餐发展情况 82
 
 
 
  三、深圳市西餐存在的问题与建议 82
 
 
 
  第五节 重庆市西餐市场分析 82
 
 
 
  一、重庆市西餐行业需求分析 82
 
 
 
  二、重庆市西餐发展情况 83
 
 
 
  三、重庆市西餐存在的问题与建议 83
 
 
 
 
 
 
 
  第八章 中国---企业西餐经营分析 84
 
 
 
  ---节 中国西餐总体状况分析 84
 
 
 
  一、企业规模分析 84
 
 
 
  二、企业类型分析 84
 
 
 
  三、企业性质分析 85
 
 
 
  第二节 ---西餐经营状况分析 85
 
 
 
  一、王品(中国)餐饮有限公司 85
 
 
 
  1、企业发展简况分析 85
 
 
 
  2、企业经营情况分析 85
 
 
 
  3、企业服务内容分析 86
 
 
 
  4、企业经营优劣势分析 86
 
 
 
  5、企业---发展动态 86
 
 
 
  二、广州萨莉亚餐饮有限公司 86
 
 
 
  1、企业发展简况分析 86
 
 
 
  2、企业经营情况分析 87
 
 
 
  3、企业服务内容分析 87
 
 
 
  4、企业经营优劣势分析 87
 
 
 
  5、企业---发展动态 87
 
 
 
  三、新元素餐饮管理(上海)有限公司 88
 
 
 
  1、企业发展简况分析 88
 
 
 
  2、企业经营情况分析 88
 
 
 
  3、企业服务内容分析 88
 
 
 
  4、企业经营优劣势分析 88
 
 
 
  5、企业---发展动态 89
 
 
 
  四、厦门豪客来餐饮管理有限公司 89
 
 
 
  1、企业发展简况分析 89
 
 
 
  2、企业经营情况分析 89
 
 
 
  3、企业服务内容分析 89
 
 
 
  4、企业经营优劣势分析 89
 
 
 
  5、企业---发展动态 90
 
 
 
  五、北京好伦哥餐饮有限公司 90
 
 
 
  1、企业发展简况分析 90
 
 
 
  2、企业经营情况分析 91
 
 
 
  3、企业服务内容分析 91
 
 
 
  4、企业经营优劣势分析 91
 
 
 
  5、企业---发展动态 92
 
 
 
  六、华莱士快餐连锁店 92
 
 
 
  1、企业发展简况分析 92
 
 
 
  2、企业经营情况分析 92
 
 
 
  3、企业服务内容分析 92
 
 
 
  4、企业经营优劣势分析 93
 
 
 
  5、企业---发展动态 93
 
 
 
  七、厦门豪享来餐饮---有限公司 93
 
 
 
  1、企业发展简况分析 93
 
 
 
  2、企业经营情况分析 93
 
 
 
  3、企业服务内容分析 94
 
 
 
  4、企业经营优劣势分析 94
 
 
 
  5、企业---发展动态 94
 
 
 
  八、蓝蛙餐饮管理(上海)有限公司 95
 
 
 
  1、企业发展简况分析 95
 
 
 
  2、企业经营情况分析 95
 
 
 
  3、企业服务内容分析 95
 
 
 
  4、企业经营优劣势分析 95
 
 
 
  5、企业---发展动态 96
 
 
 
  九、上海斗牛士餐饮管理有限公司 96
 
 
 
  1、企业发展简况分析 96
 
 
 
  2、企业经营情况分析 96
 
 
 
  3、企业服务内容分析 96
 
 
 
  4、企业经营优劣势分析 96
 
 
 
  5、企业---发展动态 97
 
 
 
  十、美诺(北京)餐饮管理有限公司 97
 
 
 
  1、企业发展简况分析 97
 
 
 
  2、企业经营情况分析 97
 
 
 
  3、企业服务内容分析 97
 
 
 
  4、企业经营优劣势分析 97
 
 
 
  5、企业---发展动态 98
 
 
 
 
 
 
 
  第九章 中国西餐行业投资与前景预测 99
 
 
 
  ---节 中国西餐行业投资风险分析 99
 
 
 
  一、行业宏观经济风险 99
 
 
 
  二、行业政策变动风险 100
 
 
 
  三、行业市场竞争风险 101
 
 
 
  四、行业其他相关风险 102
 
 
 
  第二节 中国西餐行业投资特性分析 103
 
 
 
  一、行业进入壁垒分析 103
 
 
 
  二、行业盈利因素分析 104
 
 
 
  三、行业营销模式分析 106
 
 
 
  第三节 中国西餐行业投资潜力分析 107
 
 
 
  一、行业投资机会分析 107
 
 
 
  二、中研普华行业投资建议 107
 
 
 
  第四节 中国西餐行业前景预测 108
 
 
 
  一、西餐市场规模预测 108
 
 
 
  二、西餐市场发展预测 108
 
 
 
 
 
 
 
  图表目录
 
 
 
  图表：2014-2018年国内生产总值及其增长速度 15
 
 
 
  图表：2014-2018年三次产业增加值占国内生产总值比重 15
 
 
 
  图表：2014-2018年万元国内生产总值能耗降低率(%) 16
 
 
 
  图表：2014-2018年全员劳动生产率(元/人) 16
 
 
 
  图表：2018年居民消费月度涨跌幅度(%) 17
 
 
 
  图表：2018年居民消费价格比2017年涨跌幅度 17
 
 
 
  图表：2018年年末人口数及其构成 23
 
 
 
  图表：2014-2018年城镇新增就业人数 25
 
 
 
  图表：2014-2018年全国居民人均---及其增长速度 25
 
 
 
  图表：2018年全国居民人均消费者支出及其构成 26
 
 
 
  图表：消费者对西餐品牌认知度--- 71
 
 
 
  图表：消费者对西餐品牌认知度--- 71
 
 
 
  图表：消费者经常购买的品牌--- 71
 
 
 
  图表：消费者对西餐品牌忠诚度--- 72
 
 
 
  图表：消费者对西餐品牌市场占有率--- 72
 
 
 
  图表：西餐行业的企业性质 85
 
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