西餐牛排的做法在哪可以加盟

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　　牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。

　　欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公-们的---肉品，---的牛肉被他们搭配上了当时也是享有---身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的---身份。

　　清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名，可能是因形似上海「大排」猪丁骨，故名「排」。而在上海话里，「排」发[ba]音，广东又作牛扒。
原切牛排有一个特点就是嫩与香不可兼得，有嚼劲的牛排肉香也越足，反之亦然，各位可以根据自己的口味去权衡想要买的牛排。一块牛肉用煎烤的方式烹调成外熟内生来食用，可以尝到有别于其他肉类烹调的原汁原味，这就是说的牛排。这种简单的做法，可以---牛肉---的营养价值。

　　牛肉含有丰富的蛋白质，组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面---适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。-认为：牛肉有补、滋养脾胃、强健筋骨、-息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和久病及面黄目眩之人食用。

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