大理诚飞餐饮管理有限公司为您提供制作鸡油饭的方法在哪有培训学校。鸡油饭在东南亚各国是相当受欢迎的一道餐点，制作原料主要有茉莉香米、鸡油等。在泰国， 更是把它当早点， 午餐， 晚饭， 还可一路吃到当宵夜· 这煮鸡∕烫鸡/浸鸡 的手法， 各家不同， 不在此赘述， 在此想说得是饭和蘸酱· 虽说泰式鸡油饭是由海南华侨引进， 但时至， 它的煮制方法和所用材料皆已受到泰式饮食文化的影响。
1.饭与鸡汤的比例要适中，汤的分量就等于平时煮饭的用水量.
2.煮出的饭要一粒一粒,晶莹饱满,才算是成功.
3.盐不要放太多了，太咸不好吃，对身体也不好
4.放多点鸡油，饭就香点，但也会有点腻，所以，还是根据自己口味而定吧。
5.想更简单的---油饭的方法:把鸡油事先榨好;按一般方法煮饭，等饭面开始收水，或可以见到饭面的洞洞时，舀两---油和适量盐下饭锅，搅拌均匀，然后继续煮饭至饭熟。
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