大理诚飞餐饮管理有限公司为您提供凉粉的做法大全大理有吗。炒凉粉是开封广大市民喜食的一种风味小吃。在开---内，很多集贸市和小吃摊点集中的地方大都设有出售点大多用摊车，一般居民家庭也会制作。制法是：把粉芡配水打成稀糊，入沸水成熟糊晾凉，即为凉粉。炒凉粉就是发凉粉为主料，佐以豆酱、葱、姜、加油炒制而成。热香鲜嫩，焦而不糊。在改革开放的大潮中，炒凉粉这道风味独具的大众小吃，已被开封人带入北就市，据说还有人将它带到了俄罗斯斯和罗马尼亚等国。真可谓炒凉真可谓是名扬四海了。
大理创飞凉粉以红薯或绿豆淀粉打制而成，佐以豆酱，葱，姜，蒜，用香油炒制而成。 炒凉粉入口热鲜香嫩，凉粉滑嫩不碎，素有“凉粉管炒”之美誉。曾数次赴国外表演，---欢迎。
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