大理诚飞餐饮管理有限公司为您提供寿司培训在大理学好。"寿司"其实就是咸鱼的意思，在日本作"鮨"(すし)，而"鮨"正是指咸鱼，"寿司"(すし)也同样是"鮨"字在日语里的读音。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，味道十分作呕，因为那时的食品很难保存，制作出寿司也是不得已为之，只是出门在外，或者行军打仗时用来应急的食物，并不是什么风雅的东西。---之所以要将咸鱼写作"寿司"，也是因为"咸鱼"(鮨)的缘故，为了美化而不使人想到咸鱼，于是就写作"寿司"了。
寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和产品图片其他日本料理一样，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄，---，牡丹虾，扇贝，鲑鱼籽，鳕鱼鱼白，金枪鱼，三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，---放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合，是真正的"秀色可餐"。 吃寿司，讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出寿司的美味，寿司的饭香与生鱼片的香味才能完全相融，将齿颊间填得---，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊。
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