通化何小胖卤味冒菜培训 何小胖特色冒菜 何小胖特色冒菜

成都市点石成金餐饮管理有限公司为您提供通化何小胖卤味冒菜培训 何小胖特色冒菜 何小胖特色冒菜。何小胖培训的冒菜底料配方与炒制方法技巧
冒菜有卤水型冒菜，火锅麻辣烫型冒菜，比较火热的干拌冒菜，、骨汤冒菜。作为地道的冒菜，肯定是麻辣口味。菜品烫制全部使用新鲜熬制的牛骨汤，烫好之后盛入碗中，再淋上新鲜熬制的---底料汤，---撒上葱花、芹菜、花生碎。一份色香味俱全的冒菜就呈现在您的眼前，吃起来清爽、麻辣、油而不腻。除了麻辣味，冒菜还有鲜香的菌汤味冒菜和美味的番茄汤味冒菜。能够满足不同人群对不同口味的需求，让每一位顾客都能有一个---的就餐体验。冒菜培训店生意怎么样呢?何小胖总部会不定期地对诸如价格、品质、服务、卫生、环境、商圈等方面进行抽样餐导，并提出指导性意见，让培训者有一种真正的归属感!何小胖冒菜培训总部现代理论管理培训包括市场定位、店面选址、店面设计，装修布置、营销策略。
培训内容：
1、红油辣椒的配方与炼制
2、原材料、香料、油料的识别与选购
3、底料的配方与炒制方法
4、高汤原材料的选择与熬制方法
5、汤料熬制以及保存方法
6、香料的识别与搭配。
7、冒菜底料的炒制方法。
8、碗底的配制技术
9、汤料调制与兑锅的技术。
10、菜品的加工，刀工以及冒菜的技术。碗底的调料的调制方法。
11、香辣味，麻辣味，清香味的冒菜制作方法及配方；
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造---。
培训时间：不---学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
我们郑重承诺：
1.---收费，后期不收取任何费用。
2.所有小吃天然无添加，制作过程不使用任何香精色素。
3.一次学习，终生保障。---免费升级所学技术，不加收任何费用。
何小胖冒菜培训传授---配方-保留，实践操作为主，---学到---，---让您真正学到美食制作与开店创业的技术。所有技术都标准化、流程化，简单易学。熬制底汤只需按比例投放施放，就可做出口味统一的底汤来，通过对传统冒菜的改良和提升，较大程度地扩大了消费群体。老人、孩子、男孩、女孩、男人、女人、学生、白领吃冒菜，香辣过瘾，喝口汤，强身健体、美容养颜，小孩子和老人还可以补充钙质。
联系人：陈师傅 手机号：
“何小胖”是成都点石成金餐饮管理有限公司旗下餐饮品牌，是一家---小餐饮培训的公司，公司主营项目有：串串香底料炒制培训、火锅培训、烤鱼培训、小龙虾培训、---菜培训、卤味小吃培训、冒菜培训、钵钵鸡培训、干锅培训、翘脚牛肉培训等等.
　　无论是四川小吃，成都串串还是火锅冒菜。我们都有自己---的配方。都是选取市场反应---的产品和很具特色的项目参与培训。公司有着---的管理团队和---的技术支撑，由多位经验丰富的老师傅参与指导与培训，尤其是陶师傅和龙师傅，在餐饮行业待了多年，不论是在技术上还是经验上都是相当丰富...

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