面筋测定仪/双头面筋测定仪详细介绍
mj-ⅲ型双头面筋测定仪由双头面筋洗涤仪、mjz型面筋指数测定仪、烘干仪三立仪器组成。用来测定面粉中湿干面筋的含量、面筋面筋指数及面筋持水率的---仪器,---适合样品量多的用户。广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。面筋测定仪/双头面筋测定仪工作原理:10g面粉或全麦粉加5ml盐水,在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团,然后用盐水洗涤5min,就可以得到面筋。在离心作用下,按sb/t10248-95规定的方法,就可计算出湿面筋含量及面筋指数。面筋数量测定仪/面筋数量和测定仪技术参数执行国 gb/t5506-2008《小麦和小麦粉 面筋含量测定》 准:双头洗涤部分:搅拌器转速 120&plun;2r/min离心转速 6000&plun;5r/min离心工作时间 1min面筋含量 两次测定结果之差不大于1.0%。面筋指数 在指数70-100之间,两次测定结果允许差不超过11个单位;在指数70以下,两次测定结果允许差不超过15个单位。工作电压 ac220v&plun;5% 50hz外形尺寸 400×300×240mm重量 16kg 面筋离心部分:电机转速:6000&plun;5 r/min 脱水板孔径:500μm工作时间:60s电机功率:25w 烘干仪部分: 工作温度:100-180℃ 相对湿度:<90% 额定功率:650w
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