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豆腐干的产品多用于烹饪的半成品为主，产品以白干、熏干为主，包装以散装和简包装两种。
它的销售范围有限、销售群窄，消费场合单一的小市场产品。它以其丰富的营养及-的口味，-消费者-。豆腐干南北地区都有出产，但是纵观我国豆腐干企业的规模大小及食品商的销售情况可以看出，我国南北豆腐干产业发展差距较大。南方豆腐干的产品种类十分丰富，-是在出现了休闲豆干产品以后，豆腐干市场可以说是已经被南方豆制品企业所垄断，在盛隆机械厂家选购机器一年免费更换零部件，十年保修，维护。厂家包教技术，包教包会，没有时间---。
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