双控涮烤一体锅多功能电热锅日月锅电火锅电烧烤盘电烤炉电煮锅

公称容积

50

100

200

300

400

500

600

800

1000

口径mm

φ600

φ700

φ800

φ900

φ1000

φ1100

φ1200

φ1300

φ1400

锅深mm

400

450

530

630

680

730

780

830

900

传热面积m2

0.45

0.58

1.12

1.42

1.75

2

2.3

3.2

3.9

电热功率kw

9

9

15

18

18

24

24

27

30

导热油量l

30

36

45

60

70

80

100

200

250

工作压力

≤0.09mpa可根据客户使用情况进行调整设计

搅拌速度

36r/min可根据客户使用情况进行调整设计

搅拌功率kw

0.55

0.55

0.75

1.1

1.1

1.5

1.5

2.2

2.2

注：

1、图表中的搅拌功率为 准配置，如客户另有要求，请提出。

2、夹层工作压力≤0.09mpa，如客户有特殊要求可按要求定做。

3、夹层锅选型需提供的工艺参数：物料性质、工作压力、工作温度、特殊要求等。

夹层锅采用耐酸耐热的304不锈钢制造,配有压力表和安全阀、电控箱。设备美观、安装容易、操作方便、安全---。广泛应用于糖果制药、品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高、缩短时间、---劳动条件的好设备。

夹层锅分类

1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构

2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

夹层锅结构

立式夹层锅主要由锅体和撑脚组成；锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。

锅体材质：

(a)内锅体不锈钢(sus304/sus316l)、外锅体碳钢(q235-b)，外涂防锈漆；

(b)内外锅体全不锈钢(sus304/sus316l)。

夹层锅用途

1、广泛应用于糖果、制药、品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。

2、可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高、缩短时间、---劳动条件的---设备。

夹层锅特点

1、加热---

电加热夹层锅以380v电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油自配， 可以达到320度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大,加热均匀，热---，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。

2、安全方便

夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱，外型美观、安装容易、操作方便、安全---。

夹层锅技术参数