凉拌菜的培训学习凉菜到大理创飞

大理市诚飞餐饮管理有限公司为您提供凉拌菜的培训学习凉菜到大理创飞。猪耳1只；大葱2根；黄瓜半根；老姜1小块；
大料八角1颗；小茴香1小抓；复合酱油适量；油辣椒适量；白糖少许；花椒少许；白芝麻适量；
步骤
1锅中放水，下猪耳，再丢下：拍烂的老姜、八角、小茴香；大火煮开后，小火30分钟；捞出待凉后，顺着耳软骨切片。大葱斜切段，黄瓜擦丝；拌入大葱、黄瓜，再调入复合酱油、油辣椒、白糖、花椒和白芝麻就好。
凉拌菜培训，凉拌菜做法配方
是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配
料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类，凉拌菜搭配中餐
、快餐、卤菜店 家家生意---，投资小，---快！
凉拌菜培训期间
包教包会，包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费技术升级、免费
设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不---学习时间。
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际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止。真正做
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