红宝石葡萄柚又名：西柚，葡萄柚，红西柚，拉丁文名：citrus paradisi macf. 芸香科、柑橘属小乔木，枝略披垂，---。叶形与质地与柚叶类似，但一般较小，翼叶也较狭且短，嫩叶的翼叶中脉被短细毛。总状花序，---或单花腋生；花萼---；花瓣比柚花的稍小。果扁圆至圆球形，皮为黄橙色，常数十个簇生成穗，形似葡萄，故名。比柚小，果皮也较薄，果顶有或无环圈，瓢囊12-15瓣，果心充实，绵质，果肉粉红色，柔嫩，多汁，爽口，略有香气，味偏酸，个别品种兼有苦及麻舌味；种子少或无，多胚。果期10-11月。
形态特征常绿乔木，通常高度为6-6.5米。叶子狭长，为深绿色，花为四瓣白色。果实为扁球形，直径10-15cm，皮为黄橙色，常数十个簇生成穗，形似葡萄，故名。果肉分瓣且酸，品种不同其颜色也有区别，包括粉红和红色。从植物分类学上比较，葡萄柚与中国原产的柚十分相似。小乔木。枝略披垂，---。叶形与质地与柚叶类似，但一般较小，翼叶也较狭且短，嫩叶的翼叶中脉被短细毛。总状花序，---或单花腋生；花萼---；花瓣比柚花的稍小。果扁圆至圆球形，比柚小，果皮也较薄，果顶有或无环圈，红心葡萄柚果瓢囊12-15瓣，果心充实，绵质，果肉淡黄白或粉红色，柔嫩，多汁，爽口，略有香气，味偏酸，个别品种兼有苦及麻舌味；种子少或无，多胚。果期10-11月。染色体数x=9, 2n=18，27，36。
红宝石葡萄柚中的---c含量极其丰富，能促进抗体生成。其中的天然---还能减少孕妇生育畸胎的几率。对于爱美的女孩子来说，葡萄柚中含有的---p，可以增强皮肤弹性、缩小毛孔。葡萄柚有多种吃法，除了当水果吃，还可榨成汁拌沙拉和凉菜;做海鲜时加点，能起到去除腥味的作用。葡萄柚中含有纤维素、果胶、钾、---c、---、肌醇。
红宝石葡萄柚生物类黄酮、柠檬烯等，并是其---来源。新鲜葡萄柚含热量低，平均每个葡萄柚仅含82千卡的热量，是减重的---水果之一。西柚中含有-的天然---p和丰富的---c以及可溶性纤维素，是含糖分较少的水果。---p可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。---c可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成。
要求土壤土层深厚60㎝、肥沃；土壤ph值在5.5-7.0；果园地势坡度低于25度。园地规划时，应有---的道路、排灌、蓄水和附属建筑设施。在具体规划时，尽可能做到集中成片，在交通、水源条件好的地方建园。时间：一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植。密度：采用株距3m×行距4m的密度进行栽植，亩植55-60株。栽植技术：土挖栽植穴：拉线定距，挖定植穴，穴深、宽各80cm，然后压绿肥50cm深，回填土40cm高栽植；田起垄栽植：8米带沟沟宽60-80㎝,深40-60cm开厢,每厢起2垄垄宽1.5m，垄中心距4m，垄高20-30cm。栽植时将苗木的根系适度修剪后放入定植穴中央，舒展根系，扶正，边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤---。浇足定根水，在树苗周围做1m的树盘，用糠壳覆盖。土壤管理：应搞好深翻扩穴、熟化土壤，禁止在园内种植玉米、小麦等高杆植物，搞好果园合理间作和中耕除草等工作。
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