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生长习性:生于草甸草场，路旁湿地常见。黑麦草须根发达，但入土不深，丛生，
菊苣分两种，一种是皱叶菊苣：可以长至45厘米长，绿色的带齿的叶子柔软并且有尖，形成一个圆形花饰。皱叶菊苣味道相当苦，菜心和里层的叶子呈黄或白色；宽叶菊苣：叶子宽大，比起其他品种来说叶片不太卷，味道也不那么苦。宽叶菊苣叶子有些小齿，里面的叶子泛白并带黄边。宽叶菊苣的叶子经常受外界影响而变成棕色，尤其是菜心，所以这个菜心应该去掉
绛三叶发芽快，出苗早，在江苏地区般9—10月上旬播种，3月上旬返青，4月中旬初花，4月下旬盛花，5月上旬终花，5月下旬成熟，全生育期200—240天，迟播并不-成熟。根系主要分布在15—25厘米土层中，根幅大小受土壤水分和耕作影响较大，一般为40
谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值-。在-日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中，燕麦的经济价值
多年生草本，或呈灌木状；茎枝圆柱形，具小沟纹，密被紧贴的短柔毛。托叶极细小，刚毛状，通常早落；叶三出，柄长2-4厘米；小叶长圆形或椭圆形，长3-6厘米，宽1.5-3厘米，先端钝圆或微凹，基部阔楔形，上面-，下面略被丝光质短柔毛，两面叶脉清晰；小叶柄长1-2毫米。总状花序顶生，长达25厘米，有花10-40朵；苞片线形，长约4毫米；早落，小苞片的形状与苞片相似，长约2毫米，花时极细小，长不及1毫米，生萼筒中部或基部；花梗长3-5毫米；花萼近钟形，长4-6毫米，五裂，萼齿三角形，约与萼筒等长，密被短柔毛；花冠黄色，伸出萼外，旗瓣圆形或椭圆形，直径约10毫米，基部具胼胝体二枚，冀瓣长圆形，长约8毫米，下部边缘具柔毛，龙骨瓣长，约12毫米，弯曲，几达90度，具长喙，基部边缘具柔毛；子房无柄。荚果长圆形，长3-4厘米，径5-8毫米，幼时被毛，成熟后脱落，果瓣开裂后扭转；种子20-30颗。花果期9-12月间。
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