食用高粱需要注意的地方

威县保荣米业有限公司为您提供食用高粱需要注意的地方。1.高粱米一定要煮烂，供早晚食用；高粱米可制作干饭、稀粥，还可磨粉用于制作糕团、饼等。
2.不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高粱米饭，不宜加碱煮食。
3.高粱夏季容易受潮，易生虫和发霉，保存时可将高粱放在小坛内，盖上坛盖后置于通风处、干燥处保存即可。如果发现高粱发霉，可用清水洗净，摊放在室外阴干避免阳光直射。
4.---高粱颗粒整齐，富有光泽，干燥无虫，无沙粒，碎米极少，闻之有清香味。不佳的高粱颜色发暗，碎米多，潮湿有霉味，不宜选购。
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