西凉府清真青海小尾寒羊肉羊排羊腿肉真空包装处理

西凉府贸易广州有限公司为您提供西凉府清真青海小尾寒羊肉羊排羊腿肉真空包装处理。羊肉手抓，又名手抓羊肉，按字面理解就是不借助任何工具将羊肉拿起来用手抓着食用。手抓羊肉是青海人日常生活中不可或缺的一部分。一般情况下，就地宰杀的羊肉，大块儿的放入一口大锅中，注入清水，旺火烧开过后，漂走血沫子，放入适量的盐、花椒、生姜，继续煮。有人喜欢吃开锅手抓羊肉，就是将肉中的血丝煮的---好时，出锅即食。此时的肉脆而鲜香，是年轻人的爱好。还可以开锅后中火煮半小时后食用，此时的肉是大众喜好的，肉质不软不硬，---好，拿起肋骨一刀划下去，就将一根或两根肋骨握于手中，外面的一层亮晶晶、软滑滑，咬一口，入口即化，由舌尖到舌根，再由舌根到食道到胃，滑溜溜一下，那就是切身体会“润物细无声”的感觉啦。然后就是鲜肉啦，一口下去，鲜香、有嚼劲，不禁感慨。
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