山东新大新食品工业装备有限公司为您提供新旭东低温真空油炸机 低温真空油炸机 油炸机。真空低温油炸特点:传统的油炸是指将食品置于较高温度的油脂中,使其加热快速熟化的过程,温度一般在160℃以上。而真空油炸是指在负压环境下对食品进行油炸、脱水,温度一般在80~100℃之间,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。真空油炸技术成品含油量---,更健康。
与普通油炸相比,真空油炸还有着其他明显的优势。由于设备内部压力低于---压,在这种相对缺氧的情况下进行食品加工,可以减轻甚至避免脂肪酸败、酶促褐变等氧化作用,对食品具有保色、保香作用。真空油炸在食品工业中的适用范围非常广,能加工蔬菜水果、干果、畜禽肉类等多种产品。
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