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另一方面，鲜活农产品需求侧以价格敏感性消费居多，---温控农产品电商存在难上规模，叫好不叫座现象。物流的运输也只是供应链的一个环节。快行线董事长刘培军表示，生鲜农产品的腐烂情况可能出现在各个环节，因为生鲜品的采购链条和运输链条比较长。从地头到餐桌的供应链有两个要素，一是易手率，付钱买产品的卖家；二是整个物流的落地次数，从田间到集散地，集散地到城市*市场或城市仓库、前置仓等，每个环节都会涉及损耗。“如果这些商品，在不损坏的情况下，存放5天不会腐烂变质，但商品摘下来，装箱的时候造成外伤，有外伤的商品可能存放时间降低，3天便会腐烂。所以，生鲜农产品很怕落地，每落地一次，成本就会增加一次，损耗相应增加一成。
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库克放弃以往由苹果自家工厂生产的做法，尽可能把生产任务转移到外包生产商。这样苹果就不用为了不让工厂停工，而勉强进行不---的增产，也能把零件库存的压力，转移到供应商。在库克加盟苹果之前，mac的库存周转天数(dayssalesofinventory)为天，即每一台mac需要闲置在仓库达天才能被卖出。但库克来后则大幅缩短到6天，即每生产一台mac，仅用6天就能售出。《乔布斯传》记载，乔布斯刚回到苹果时，苹果已亏损.4亿美元。当时他们如果没有微软的1.5亿美元投资，很可能会在天后。但苹果在供应链*后，---*了*流转速度，降低了苹果产品的滞销*，终赚得4,万美元利润，并发展成全球流动*多的科技公司。
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分析师tonisacconaghi估算，苹果通过闪存---的利润，估计达亿美元。---的利益，---的*苹果的供应链*盘法，虽然能带来---的利益，但也伴随着---的*。每一代iphone均会采用一些本来难以量产的新*，但这些新*往往就只有少数供应商能够生产。与此同时，jit生产系统又逼使苹果只能把供应链集中在少数几家供应商，这使苹果只能依赖少数供应商来生产。根据分析---，年的苹果供应商名单里，%的采购、生产和组装的供应链，由家供应商组成，而剩余的家供应商，仅占3%的份额。因此，苹果不得不通过大笔*投入来提升产能，但也把太多压力施加于少数供应商。这不但对供应链带来---的*，也使苹果只能在少数供应商身上孤注一掷地冒险。
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生产成本愈高，大量生产所占用的流动现金愈多，产品售价愈高，库存带来的损失也愈大。因此，在科技行业，大量采购和大量生产机制，会大幅降低企业的现金周转能力，为经营带来太大的*压力，增加*。可是，jit系统并不是---的。它对生产和物流的速度和合作能力要求---，如果生产流程跟不上、物流出现延误，渠道就会缺货。此外，为了要实现无间断的生产，企业必须进行少批量而高频率的采购，订单数量变少、生产速度也要加快、更可能要上游供应商积极配合，甚至搭建上下游的自动化*系统。由于企业要实现如此复杂的采购流程。上游供应商必然不情愿，采购成本则会增加。所以，尽管jit有这么多好处，但当时能跟上的也就只有dell、ibm等科技业---。
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