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企业不会有不---的库存和死货，减少浪费。
这两种生产策略，成为了现代工业供应链的主要构成部分，也成为了苹果供应链的本质。
库存是---性的丰田生产方式让日本重振工业强国---后，不少美国公司也纷纷反过来向日本取经，年代---把苹果推上市不久的乔布斯(stevejobs)也不例外。
walterisaacson撰写的《乔布斯传》就曾记载，法国*夫人曾到苹果工厂参观，当时乔布斯就与她讨论jit计划。
但直到乔布斯被驱逐出苹果又再度回归之后，让库克(timcook)协助他处理供应链的运营，苹果的jit系统才渐渐成型。
根据leanderkahney的《库克传》记载，年苹果因powerbook的库存积压损失惨重。
但年时却---了市场对下一代powermacs的需求。
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“在冷链运输设施中，水果单价低，设备成本投入高，导致农户和商家收益率低，企业采用高成本的设备便减少。
”另外，冷藏运输率低使得大多数生鲜农产品在运输过程中得不到规范的保温、保湿、冷藏。
据中物联冷链委估算，当前我国总体的冷链运输率约为.4%，果蔬、肉类、水产品的冷藏运输率分别为%、%、%，而发达*平均的冷藏运输率达%以上。
中国生鲜果蔬的全流程温控普遍不足%，包括预冷包装、温控运输等在部分地区---，造成生鲜水果腐损率较高。
物流协会特邀研究员杨达卿认为，这也是中国市场发展的阶段性问题。
鲜活农产品的供给侧仍然以大量分散的小农模式供应为主，造成供应链上游标准化、化温控处置、包装不足，更多是半路子温控或冷链。
利润也就3—5块钱。
如果再出现碰伤-，就等于赔钱。
”不可调和的矛盾长期以来，生鲜农产品的流通环节过多，每一层都有自己的利益，导致农产品在生产端被压价，消费端*抬高。
销售生鲜农产品平菇的农户张飞，从事农产品销售7年之久。
在的影响下，就算销量受到影响，*受到波动，他也没有走上线上销售或的出路。
“蘑菇、平菇这些农产品都属于鲜活的易腐烂产品，快递很不-。
就算有快递，送货到家就全烂了。
”“这行业是个暴利行业。
比如我们平常进货的蘑菇，我们一筐斤左右卖元，中间商卖元，再往*向市场，大概就在元左右。
”同时农产品也是个不稳定的行业，张飞自家种植的平菇，---的情况下至少有斤左右，不好的情况下只有斤左右。
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水果电商从业者代理燕子在**里销售生鲜农产品。
她们的上游企业跟果农直接对接，谈好*，通过果农、装车、仓库等环节的三遍筛选，进入临近的仓库，产业园集中进行生产加工、产品包装、仓储物流、电子商务等业务。
“产业园进行处理后，直接打包称重，快递给消费者。
”公司跟果农谈好*后，统一定价。
“零售*差不多高出公司给代理*的5—元。
公司只有两级代理，跟特代，*走势差不多就是高出统一定价的元，特代高出元，到了零售阶段，高出元。
”终的*决定权也并不在农户手中。
“你拿着你的产品去跟商家谈的时候，商家要看*、看品质。
*太高、品质不好，商家会---。
同时，你的定价要是高于其他竞争者，商家也是不会接受的。
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