供应湖南小龙虾真空油炸机

诸城市奥普机械有限公司为您提供供应湖南小龙虾真空油炸机。本机采用不锈钢材料制成，具有性能稳定、安装使用方便等特点，采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热，自动控制温度，无过热、无过压。
在负压状态下，以油作为传热媒介，食品内部的水分自由水和部分结合水会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。真空油炸机双室采用上下两个罐，脱油时无回油,使含油、含水率低。
油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品全处理过程在负压状态下完成，在这种无氧条件下进行食品加工，可以避免氧化作用例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等所带来的危害。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，使呈味成份进一步得到浓缩。
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