厂家定制VF真空低温油炸机设备 脆鱼油炸机 香菇脆真空油炸机 食用菌深加工设备厂家

诸城奥普机械有限公司为您提供厂家定制vf真空低温油炸机设备 脆鱼油炸机 香菇脆真空油炸机 食用菌深加工设备厂家。诸城奥普机械有限公司为您提供厂家定制vf真空低温油炸机设备 脆鱼油炸机 香菇脆真空油炸机 食用菌深加工设备厂家。果蔬脆片是以多种新鲜水果、蔬菜为原料在真空低温状态下瞬间油炸而成的一种果蔬方便食品。由于在低温条件下操作，能---减少天然色素与芳香物质的损失，抑制微生物和酶的有害作用，充分保持蔬菜原有的色泽与香味。食之味道鲜美，风味各异，酥脆可口，老少皆宜，被食品界誉为二十一世纪的天然食品和太空食品。
真空油炸是在低温80~120℃对食品进行油炸、脱水，可以减少高温对食品营养成分的破坏。真空低温油炸机设备能有效控制炸制油的酸化、食品含油量，使所炸食物不但色、香、味---，外观干净美观，提高了产品品质并延长存放期。
真空油炸机脱油有---效果，低温真空油炸机主要应用于：
1、水果类：如苹果、香蕉、菠萝、草莓、菠萝蜜、哈密瓜、柿子、桃、梨、冬枣、青梅等。
2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、马铃薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵、莲藕、莲米、香椿、鱼腥草、芦笋、竹笋等。
3、坚果类：花生、核桃、巴旦木、白果、青豆等各种豆类。
4、肉食类：如牛肉、鱼片、虾、小龙虾、章鱼、小鱼仔、武昌鱼等。
低温真空油炸机设备的作用有哪些？
保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的成分大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成分进一步得到浓缩，因此采用真空油炸技术可以---地保存原料本身具有的香味。
保色作用：采用真空油炸，油炸温度---降低，而且低温真空油炸机内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。有些产品极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
降低油脂劣变程度：低温真空油炸机可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其它抗剂，可以提高油的多次使用，降低成本。一般油炸食品的含油率---40%-50%，真空油炸食品含油率在10%-20%，节油30%-40%。
     联系时请说明是在云商网上看到的此信息，谢谢！
     联系电话：15053665656，15053665656，欢迎您的来电咨询！
     本页网址：https://www.ynshangji.com/cp/42800404.html
     推荐关键词： 真空油炸机, vf真空油炸机, 真空油炸机设备, 低温真空油炸机, 果蔬脆片真空油