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通过整枝能营养分，落花落果，促进果实发育。疏枝：春夏季节枣股上萌发新枣头，枣头基部抽生徒长枝，如无利价值，在这类枝未木质化时基部疏除，以集中养分，促进坐果。摘心：主芽萌发枣头后生长很快，若想于，则在6月中旬于枣头长度1/3处短截，控其旺长，以集中营养，坐果率，果实品质。 一酒瓶或罐头瓶洗干净，有条件可酒精，然后把瓶晒干，把洗干净以后开始往瓶中装酸枣，装50多个以后，酒洒在酸枣上，以酒不在瓶底贮存为准，再放点糖然后再放酸枣，接着放酒放糖，依次类推，直至瓶满为止，放满以后瓶底有少许酒为好。
鲜枣装袋后密封并袋内空气，接着放阴凉低温库内储藏。此法可储藏栆果8-9个月。三、红枣储藏鲜枣晒或烘干后产品称为红枣。储藏红枣要求干燥适度。无病虫、无破损、大小整齐、色泽。1.南方储藏法：红枣储藏于干燥、；凉爽并消库内，好储藏于50c库。 -是主干环剥时，有些枣农把环剥宽度理解成树干周长1/10，并认为甲越宽，坐果效果越好，结果不超过3年，壮树也变弱了。环剥宽度为树干直1/5～1/10，一般0.5～0.8厘米，大树、旺树适当宽些，小树、弱树窄些。误区：端午节环剥好。
(3)尜尜枣质地酥脆，甜而。9月中旬成熟。为中熟鲜食品种。(4)马牙枣果肉淡绿色，致密，汁液多，风味甜，是鲜食枣中上品。8月下旬果实成熟，属中早熟鲜食品种。(5)长辛店枣主要产于北京丰台区长辛店一带。皮薄、肉脆、汁多、味甜、品质极-。
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