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榨汁机的消费群体主要有两类:一类是有孩子或老人的家庭，孩子容易挑食而老人牙齿不好，自己榨果汁可以他们摄入足够的营养;另一类是追求及生活品位的人，榨汁机了他们崇尚个性口味的需求。随着生活的，消费者的心态由基本的生活需要开始向营养健康的品味生活过渡，这为榨汁机普及提供了可能。而无论是榨汁机还是食品处理器，都处于市场的导入期，对于大多数消费者而言还是品，企业如何引导消费者的消费观念。
果蔬是人体摄入的主要食品，研究表明，经常吃果蔬的人健康状态比不爱吃果蔬的人高，尤其在预防方面，果蔬也有着的作用，实属健康饮食里的佳品。果蔬虽然营养丰富，但很多人并不喜欢直接食用，所以，很多家庭都配备了榨汁机来解决健康问题。
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