真空滚揉机|食品真空滚揉机

山东恒尔工业装备有限公司为您提供真空滚揉机|食品真空滚揉机。真空滚揉机众所周知，食品真空滚揉机我们在腌制食品的时候使用的佐料对我们的皮肤是有一定的损伤的。使用机械化的真空腌制，大大的节省了腌制入味的时间。采用滚揉机可以使佐料-的发挥腌制作用，形成特有的风味。
真空滚揉机是在真空状态下，食品真空滚揉机利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以-产品的内部结构。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能-，操作简便，使用效率更高。
真空滚揉机该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的。 增强肉的结着力、食品真空滚揉机增强产品弹性，-制品的切片性，防止切片时产生破碎。
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