餐饮业油烟是---中挥发性有机物vocs和pm10的主要来源之一。近年来随着治理的加强，中央、省市区不断强化餐饮经营商全覆盖安装油烟净化器工作，但在---上仍存在一些问题和漏洞。
1主动意识差：多数中小型餐饮业主认为持有工商、食药等部门的---即可---经营，忽视了环评审批，导致厨房油烟净化设施安装无规范要求；
2安装---差异大：因油烟净化设施功率大小直接影响购置安装成本和油烟净化---悬殊太大，餐饮业主为逃避污染---责任出现安装的油烟净化设施功率“小马拉大车”现象比比皆是；
3商家自律---难：在检查过程中，餐饮业主虽安装了油烟净化设，但自觉维护使用、定期清洗---不明显。出现安而不用，坏而不修，用而不洗，净化---差的现象屡见不鲜。
4监察难度大：餐饮企业数量---，餐饮油烟在线监测服务方案，靠人力---无法实现全覆盖；部分净化设备安装在---内、高楼平台等，导致---人员心有余力不足；有些监测项目需要检测公司、设备多次采样、较长时间的分析鉴定。
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随着餐饮企业越来越多，分布范围越来越广，餐饮业对---环境的影响日益---，对 pm2.5 的贡献占到 13% 以上。而油烟---也一直是各大城市的---和难点问题，已成为市区---的主要内容，城市油烟在线监测服务方案，在---中占据---40%—70% 的比例。随着餐饮企业越来越多，分布范围越来越广，餐饮业对---环境的影响日益---，对 pm2.5 的贡献占到 13% 以上。而油烟---也一直是各大城市的---和难点问题，烧烤油烟在线监测服务方案，已成为市区---的主要内容，在---中占据---40%—70% 的比例。
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