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烧辣椒皮蛋的做法

1.皮蛋，辣椒，香菜，松花皮蛋批发网，大蒜仔，生姜，洗洗干净。2.烧辣椒嘛，故名思意是要用烧的，丢火上了。3.一会了翻翻，---皮了。4.准备一盆冷水放边上，辣椒烧好后用筷子夹着丢冷水里，看看，黑得，黑的地方手一搓就干净了，烧的意思就是为了去除辣椒上的那层皮，又得到股子香味，别浸太久了，不然那焦味会进辣椒里，这是经验。。5.把皮皮弄干净了软软的了。6.把去掉皮的红椒撕成丝，小点好入味些，加入适量的盐，皮蛋哪里有卖，糖鸡精，两勺陈醋，一勺生抽，拍碎的大蒜仔，切成末的生姜和香菜，拌好就可以了。7.把拌好的辣椒摆在盘子中间，汁先留着，刀上沾水，把皮蛋切成小块，摆在辣椒的边上，成花状，把拌过辣椒的汁淋在皮蛋上就可以了。8.幸福像花儿一样绽放。

辣味皮蛋拌粉皮的做法

1.准备好食材2.皮蛋去壳切碎，粉皮切条，榨菜切碎3.把蒜末，葱花，榨菜末放入粉皮4.加辣椒酱5.放下皮蛋6.加盐，麻油，鸡精，鲜抽，醋，搅拌均匀即可.

皮蛋肉饼汤的做法

1.准备好所有的材料。2.肉泥里面放入蛋清、适量生粉和腌制10分钟。3.将腌制好的肉泥放入炖盅的底部，摊平。4.把皮蛋剥壳，放在肉泥的上面。5.加入足量的水和适量的。6.放入蒸锅，大火烧开后小火蒸2个小时即可。