避免现磨豆浆料沸腾造成的营养流失问题！

现磨豆浆料顾名思义就是，现磨的豆子，整成的豆浆料，有益---，适合各个年龄段的人食用。那怎样避免现磨豆浆料沸腾造成营养流失呢，下面小编就为大家讲解一下：

按照的技术方案，加工豆浆等“不去渣高膳食纤维饮品”时，也要采取配套技术手段，避免现磨豆浆料大量沸腾、爬升的泡沫层携载“渣子”大量逃逸，或者被抛弃。传统工艺解决起泡问题的办法有两个。其一，自然弃置，即任由泡沫沸出流失或者人工捞弃。这个办法不但导致膳食纤维大量流失，而且导致皂甙的流失。豆类中的皂甙对人体没有害,而且可以降低胆固醇、抗血栓，增强人体免疫调节能力。这个传统的自然弃置方法应该被改变。其二，加消泡剂。大量添加这种工业试剂对人体有害。该方法也应被放弃。总之，本发明需要探索新工艺、新用料解决起泡问题。

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