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“同质化”已是家电业的普遍现象,其结果了价格上的无序竞争。厨房小家电虽然作为家电行业中利润较高的产品,也随着、国内厂家的纷纷介入而竞争日趋激烈。2004年,各大主流厂家从原来的、多功能的产品诉求转打“技术牌”。提出了“--技术、煮出营华”的口号,而则提出“电饭煲-行业新”理念。另外还有苏泊尔新创的“聪明火智能烹饪法”,可以将普通的电炊具变成“营养烹饪-”。由此看出,厨房小家电行业提前迈入了科技+营养的后现代厨房时代。以厨电产品中具代表的电饭煲为例,对消费者重要的是如何做出有营养而好吃的米饭。各大厂家纷纷应用的新技术大大了米饭的营养价值。做米饭时温度、湿度、气压如果控制在一定范围之内,米饭的营养就会大释放,也丰富,口感才好。比如“聪明火”由于采用了高温微压智能控制技术,在烹饪中产生1个-压以上的微压力,长时间保持在105度左右的高温进行焖煮,米饭中的大分子断裂为更容易被人体吸收的小分子,半球面加热以七段加热,自动火力,使水在沸腾时形成有序的对流,这样米粒的外衣保存完好,营养保留充分,米饭更有光泽,蓬松口感好。机械设备
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