舌尖上的重庆火锅在哪？这家被誉为家乡的味道

一方水土养一方人，而对于重庆人来说，养育我们生长的除了长江和嘉陵江外，就是火锅了。重庆人对于火锅的热爱是深入---的，火锅的麻辣鲜香正好满足了重庆人对味道的追求。然而重庆火锅众多，很多朋友经常会问舌尖上的重庆火锅在哪？今天，小编就为大家介绍这家被誉为家乡味道的重庆十七门老火锅。
重庆十七门老火锅品牌起源是根据距今已有600年历史的古重庆十七道城门而来，其厚重悠久的历史给这家火锅店更是增加了浓浓的人文色彩。创立多年来，十七门坚持做正宗的老火锅，在如今市场各种新派火锅---时，十七门不随大流，仍然遵循祖先留下来的传统，这也是为何众多身在异乡的重庆人---十七门的味道是家乡的味道。
锅底用纯牛油炒制，再---郫县豆瓣、内黄新一代辣椒、茂汶花椒、永川豆豉等为原料，一锅麻辣鲜香、通红透亮的锅底便出炉了。待火候已到，汤汁被煮沸，气泡在锅中咕噜咕噜的响，浓浓的香味扑鼻而来，还未入口便已沉醉其中，这便是十七门的---。
除了锅底以外，十七门的菜品也是众多食客齐力的。相较于锅底味道的传统，十七门的菜品却十分具有新意，摆盘精致，惹人疼爱。
麻辣牛肉
这道菜品将料理风的---展现出来了，摆盘的精致已经完全超出了我们对一盘肉片的初印象。牛肉上覆盖的辣椒面看起来也十分有食欲，煮起来的味道，当然也是---的。
大刀腰片
腰片在厨师---的刀功下，被切得极薄，摆盘也十分炫酷，周围萦绕着白雾，给人一种---的视觉冲击。吃起来也没有多余的腥味，配合辣椒面口口过瘾。
冰球鹅肠
十七门的招牌菜品，光看摆盘就已经胜之千里以外了，让人想起了近很火的鬼吹灯的精绝女王啊。人生苦短，鹅肠却不短！七上八下后，油碗里见真章。
现炸酥肉
饭前小食，其外焦里嫩、酥脆的口感和麻辣并重的味道让人---停不下来，在火锅没上来之前用来填填肚子，再好不过了。
看了以上这些，想必各位看官也已经被这家火锅店深深地吸引了，如今十七门已经从只有几张桌子的苍蝇馆子变成了全国连锁的知---，一直不变的就是那---的家乡味。
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网址： 地址：重庆市渝中区观音岩临华大厦一楼
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