山茶油的食用油方法

吴大厨山茶油，采用-39度低温压榨工艺，无任何添加，不仅全面实现“加工原生态”，更是将食用油的营养成份保留，为人类的健康而添一份力。
茶油适合煎、炒、烹、炸、凉拌等多种烹饪方式。茶油烹调时的用量一般是普通油的二分之一，建议每天摄入的茶油保持在25-30克。
茶油的食用方法：
1、凉拌:普通的食用油在不加热至熟的情况下,不能直接用于凉拌,而茶油在凉拌时不需要加热,直接用于凉拌荤、素菜和调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑,清淡、不油腻等特点；
2、热炒:营养学家-茶油通过“热锅冷油”的方式炒菜,营养不流失,色、香、味-；
3、煎炸:普通食用油在高温下会产生---化物,对人体-有害,而茶油可以在220度高温下连续油炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸,不产生---、芘等-,是---、健康的煎、炸食用油；
4、烘烤:在烘烤食物前或烘烤完后抹一层山茶油,鲜香酥脆,口感爽滑,不易糊焦,还有淡淡的山茶油清香；
5、煮汤:在煮各类汤时或煮完后加入一匙山茶油,使汤更清鲜味美；
6、清蒸:可在清蒸时或蒸完后加入一匙山茶油,如蒸鱼、蒸蛋等,清香鲜亮；
7、-:早晚直接-5-10ml山茶油,能润肠清胃、解热杀菌、调养机理、强体-、美容养生。

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