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美味北京烤鸭、好吃北京烤鸭、北京烤鸭的起源、北京烤鸭的来历、北京烤鸭加盟 北京烤鸭，是北
京烤鸭店的名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美 味”而---中外相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今------质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎
而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种
白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣---。因而，作为优
质品种的北京鸭，成为---名贵鸭种来源已久。 关于烤鸭的形成，早在公元400多年的南北朝，《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现，南宋时，“炙鸭”已为临安杭州“市食”中的名品。其时烤鸭不但已成为民间美味，同时也是士大夫家中珍馐。但至后来，据《元史》记载，元破临安后，元将曾将临安城里的百工技艺徙至大都北京，由此，烤鸭技术就这样传到北京，烤鸭并成为元宫御膳奇珍之一。继而，随着朝代的更替，烤鸭亦成为明、清宫廷的美味。咨询热线：孟丽【加盟热线：一三五二一七---六零零、咨询qq：一二零六二---六六、联系人小丽】免费咨询热线【微信和手机同号】
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