高温水浴式杀菌锅如何使用杀菌锅厂家杀菌锅使用流程

 1. 先开启压力容器电源开关及电动机气源开关，待压力容器的压力达到 0.8mpa及以上时方可开启压力容器与罐体之间的阀门。

 2. 打开电源操控箱，开启电源开关先将上部电源开关全部往上打开，然后长 按按钮开启左下角-，关闭时按相反顺序依次关闭。

 3. 当电源都开启以后，按设置键进入参数设置界面，进行控制面板参数设定。

 1) 首先，按照右上角所贴参数设定转换时间、回收时间、温度上下偏度等 参数。

 2) 设置上罐参数：加温温度90℃，设定温度95℃，设定压力0.12mpa。

 3) 设置下罐参数：  杀菌一：温度100℃，压力0.12mpa，时间100s； 杀菌二：温度110℃，压力0.12mpa，时间3000s。  冷却一：压力0.10mpa，时间1200s满罐144听约30min，即冷却时间一般1200-1800s；  冷却二：压力0.04mpa，时间800-600s也可不设置，根据量多少， 为--冷却可适当设置。

 4. 设置好后，按准备键开始加热，待加热完鸣笛后警报灯亮，按停笛键。

 5. 将手动自动旋钮旋至中间位置，开门放入产品，关门并将开关键旋至关。

 6. 将手动自动旋钮旋至自动位置，同时将挨近杀菌釜门边罐体左下方气阀关闭 并打开气门开关。

 7. 再按准备按钮，当警报灯再亮时，按停笛，然后按启动即开始对产品杀菌。

 8. 待杀菌结束后，警报灯亮时，按停笛，并观察下罐无液位时，先关闭气门开 关，然后再打开排气阀门。

 9. 开门取出产品。

 1使用之前先对进气、排气等各种气管进行检查，-各管不漏气；

 2在使用过程中要随时观察，以防止胶管贴于罐体，高温使其熔化；

 3铁听一般按照110℃、50min恒温杀菌来设定的，5kg规格的一锅能灭144听，10kg规格的一步哦能灭72听。

  4要求从初始温度上升到110℃时间不能超过30min设定时需注意，并且在杀菌过程中还需每隔5min记录一次控制面板的下罐温度和罐体上温度计的温度以便填写加工报表，两者偏差不能太大。  

 5开始升温至80℃左右，锅内会响属于正常现象。进货和出货时自动手动旋钮应置于中间位置锁定。

 6可通过排水量来衡量罐内水排完后，然后再开门取货。

 按照正确操作流程进行可以安全使用杀菌釜。

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