不同食材存储温度有差异，对“温”储存方乃正道！

食品在储藏和保存时，
都有一个自己适应的温度，
在这个温度下，食物的保存期长，
可以保存的营养，
让你在食用的瞬间获得的味觉体验。


速冻食品

在－25℃~－18℃之间，速冻食品的品质会比较稳定，如果高于这个温度，保质期就会相应缩短，口感也会发生变化。如果冰箱达不到－18℃的话，速冻食品开封后，尽快吃完，否则容易变质。


鲜鱼

鲜鱼冷藏室温度为－3℃，在此温度下鱼不易变质，可---其鲜味，但要尽快食用。

需要提醒的是，鱼不能冷藏存放太久，想要长时间存储的话，必须要---深冷速冻的条件，否则容易出现鱼体酸败，肉质发生变化。


肉类

肉类，如猪肉、牛肉，应保存在－18℃的环境中，这样可较好地保持细胞壁的完整性，有利于水分的保持。如果在－2℃~5℃条件下冷藏，肉类多可保存一个星期。


蔬菜

绿色蔬菜应在低温(不低于0℃)环境保存，若温度超过40℃，其所含叶绿素酶会将叶绿素与蛋白质分开而散失，若温度低于0℃，叶绿素又会因冷冻而遭到破坏。


水果

香蕉保存温度在13℃左右适宜；橙子为4℃～5℃；苹果为-1℃～4℃；芒果为10℃～13℃；木瓜为7℃；荔枝为7℃～10℃，所以荔枝不适宜放入冰箱保存。


冰激凌

-13℃～-15℃时的冰激凌吃起来让人感觉痛快。在这个温度下，将冰激凌放入口中，口感，而且不会------胃部。


部分用户认为冷柜的冷动力越大越好，
殊不知不同的物品对于
存储温度要求也是不同的，
每种食物都有一个相对安全的“体温”，
在这个温度下，食物的保存期长，
同时保有的营养与口感。

所以森加提醒用户
在购买冷柜时一定要立足于自身的需求，
综合考虑多方面的因素，
不要片面的强调某一方面的功能而顾此失彼。
联系时请说明是在云商网上看到的此信息，谢谢！
联系电话：18061696880，18061696880，欢迎您的来电咨询！

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