餐厅饭店自行消毒餐具用哪种洗碗机好？

自动洗碗机在餐厅的使用，给大家带来很大方便，但也有不少员工在顾虑： 餐具清洗到底干不干净？害怕不卫生，具体洗碗机是怎样的一个工作，洗出来的餐具到底怎么样呢？今天一起来看看：

餐厅-洗碗机的特点：第壹、洗的干净，尤其是针对中餐重油餐饮习惯，这种专为食堂设计的自动洗碗机-高压喷水劲洗系统，高温高压强力洗涤，配合更---的洗涤程序，还餐具应有的“中国洁”，洗碗、烘干、杀菌一体，杀菌率更-99.99%。第二、适应中式餐具摆放，定制的履带拨齿，为千奇百怪的中式餐具量身定做，可折叠式结构，放置中餐中常见的鱼盘、面碗、汤碗/盆不在话下。

　回收的餐具，先由人工进行第壹遍的热水清洗，主要去掉吃饭时剩余的杂物；

　　洗碗机温度达到90以上时，开始清洗；

　　第壹步：餐具放进洗碗机传送带；

　　第二步：除渣，餐具里面的杂物会自动清洗出来；

　　第三步：高温喷淋清洗；

　　第四步：高温烘干；

　　第五步：洁净的餐具取出；

　　不仅是高温清洗，餐具清洗过程中加有洗洁精，以-油脂的---清洗。

那餐厅洗碗机的选择需要注意哪些方面呢？

1、采购之前，要多方案择优，就近选择洗碗机厂家，力求降低采购费用，但还是选择品牌企业比较好，他们的售后服务也是-全国的。

2、不要一味采用标准化、通用化的洗碗机，要根据自己的实际需求来选择合适的洗碗设备。

3、有特殊需求，应由下达采购任务的部门提供并审定洗碗机图纸。

4、洗碗机应由---性迁移的材料制成。

5、配件、易损件尽量由原主机厂家解决。

6、力求采购---品牌产品或主力生产单位的产品，防止采购质次价高、性能低劣的洗碗机。

7、采购技术上-、操作简便、---能、低消耗的洗碗机。

自动洗碗机作为与品质生活与健康生活相关联的厨电产品，给人们带去了便利。

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