不少对洗碗机有些兴趣的人一听说洗碗机成本要几万到十几万,就犹豫要不要购买洗碗机代替洗碗工了。有些人更是直接不再考虑,只是买台消毒柜凑合着用......洗碗机和消毒柜,到底哪个对餐厅的贡献呢?小编和你一起探究-。
先说说全自动洗碗机的优点:在洗涤碗具的同时,还能起到杀菌消毒效果,省时省力,不仅洗涤效果优于人洗,而且也非常节水;洗碗机洗涤速度快,所以碗碟的总数量可以减少,而且使用洗碗机后,食堂洗碗机制造商,碗碟的破损率大大减少,从而减少成本;使得餐厅形象提高。 。
洗碗机缺点:广大消费者对洗碗机缺乏认知,国内企业推广力度不够。
再来说说消毒柜的优点:相对于洗碗机,消毒柜的发展现状略为乐观。价格比较便宜并且有实际的储存功能,符合中小型餐厅的购买力和实用需求。
消毒柜有摆放餐具的拉篮,它的作用是将洗完的餐具存放起来,通过紫外线或臭氧进行杀菌存放,以便下次使用时的洁净。而洗碗机则是集洗涤、消毒、烘干、存储于一体的电器。洗涤过程中高温的水配合主要成分“强碱”——洗碗粉,有抑制、灭活大部分菌的功能。但是,如果洗碗机和消毒柜组合使用,那就挺好的。
洗碗机是个好产品,它集洗碗、杀菌、烘干、储存等功能于一身,可以让消费者摆脱手工洗碗的劳动,提升生活的品质。从一日三餐来看,洗碗机的使用频率理论是比洗衣机还要高。
小编相信随着人们生活水平和劳动自动化程度的不断提高,厨房餐具和器皿洗涤的自动化终究会受到消费者的重视。
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