【威海运都】☆鱼身上的这个部位堪比黄金

 
 
 
  关于dha，人们并不陌生，婴幼儿奶粉、各种营养都宣称自己含有丰富的dha。可dha到底是个什么东西？dha是真正的脑黄金， 是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量---20%，在眼睛视网膜中所占比例，约占50%。
  主要功能：影响大脑发育，对于婴幼儿来说尤其重要；促进视网膜光感细胞的成熟；保护心血管。
  主要食物来源：主要存在海洋鱼体内，而鱼体内含量多的则是眼窝脂肪、其次是鱼油。也可以通过合理选择食用油来补充。各种食用油中，以橄榄油、核桃油含有亚麻酸多，在人体内可以衍生为dha。
 
 
 
  摄取量：每人每天应至少摄入0.75克。
  贴心提醒：如果想通过吃鱼起到---和维护---的作用，那么食用的鱼。
  吃鱼时，不同的烹调方---影响对鱼体内不饱和脂肪酸的利用率。蒸鱼的时候不饱和脂肪酸的损失较少，dha含量会剩余90%以上。烤鱼或炖鱼中的dha会减少20%左右。炸鱼时的dha的损失，只能剩下50%—60%。在炸鱼的过程中，鱼中脂肪会逐渐溶出到油中，油的成分又逐渐渗入鱼体内的缘故。
 
 
 
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