做面皮需要洗面吗国铭洗面机

     近好所客户来咨询，做面皮需要洗面吗？应该如何洗面？洗面机怎么使用？今天小编就给客户们普及一下做面皮应该怎样洗面？洗面机怎样操作-？

洗面机使用方法：

1、开机前先按1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗内，再按此比例把面粉-倒进面桶内开机和面。

2、和面：需要12分种，必须顺转和面5-6分种，再倒转和面5-6分钟，停机醒面。

3、醒面：醒面时间不少于30分钟。

4、洗面：停机30分钟后，可往面斗内倒入30斤左右的水，开机洗面，洗至3分钟后停机排面浆。

5、排面浆、过滤：打开上面的排水口，面桶内排面浆必须插好过滤网，排完面浆为宜，二次洗面时长不得超过5分钟，后洗的两次时间可长一些。

6、综合上4、5所述的方法洗、排、滤四次即可洗好，取出面筋，清洗面桶。

洗面效果：该机洗50市斤面粉，约需45分钟不包括停机时间。每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤湿面筋。

提示：和面、醒面，必须按比例、时间要求去做，以免洗混。过滤网每次使用前，两面可用食用油刷一遍不沾面。该机结构合理，造型美观，易操作，两个排水口排水方便，一次过滤，不锈钢制作！

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