山西兴达厨房设备厂为您分享厨房设备中排水需要主要哪些问题呢？

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1. 排水沟通过排水短管和顺水三通接入到排水立管，在排水口前应设置网框式地漏，尽量把残渣---在沟内，避免进入排水管内容易造成管道的堵塞；

2. 排水沟应在每天晚上下班前进行清理，避免残留物的发臭；

3. 根据规范，厨房烹调、主食操作台面上方不允许有任何排水管；

4. 厨房废水在含有较多的油脂性物质，集中设置隔油池并定期处理；

5. 底层排水沟直接排到室外，然后通过短管排到水封井，再排到隔油池；

6. 排水沟的盖板格栅栅条不宜过大，预防老鼠顺着排水沟通过格栅进入室内。

以上就是小编给大家讲解的关于厨房工程给排水设计要注意哪些，看完---的相关知识，厨房工程中的排水系统确实需要好好设计，才能做到正常运行，做到排水，进水都通畅，才能让厨房工作人员都正常工作。

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