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洗面机的工作原理是由洗面机的面轴和面桶在电机的带动下进行不等速反向转动,以达到揉搓挤压面团的效果,同时通过和水流不断的冲撞过滤,使面团中的淀粉被冲洗出来,在面团不断转动,形状不断变化的同时,面筋也逐渐产生,跟洗衣机的原理差不多,正反---转动,干面粉被倒入到面斗里,洗出的面筋也会逐渐显露。
传统洗面制作面筋的工艺是用手直接活面,再加水洗的方法来制作面筋,这样既费时又费力。鸿睿洗面筋机易操作、节省动力,面斗可翻,使面水和面筋有效分离,排水口放水方便,干净卫生,也可以做为凉皮、擀面皮机的理想的配套设备!该机、耐磨、与人工洗面比,---提高了工作效率,而且减轻繁重体力劳动,符合卫生标准。是面筋设备的理想产品,又是一种新型的---设备。
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