鸿睿米线机的下料方法介绍

鸿睿米线机下料方法

1． 下料时应根据出米线情况来决定进料的快慢，如果米线过熟而且发泡膨化，就说明缸筒温度过高，应加快进料速度，来降低温度，反之，应放慢进料速度．

2．米线在出正常后均匀地进料，不能忽多忽少，忽快忽慢，应连续均匀地送进。

3．在预热时间出的面块， 可以与生料拌合重新下入机内进行复压。

米线挂杆方法 ：

1．来线压出后，长度掌握在1米左右，用竹杆担起中间，用剪刀在离出口处剪断， 然后放在通风背阴之处晾到半干(大约6小时左右)．不宜在太阳下晒，否则易断易碎．

2，不要用手去拉扯，以免粘结过紧。

鸿睿米线机一机多用冷面的制做方法:

1．用小麦面粉加水在搅拌机中和均匀，湿度要适中，含水量应在—25％－40％左右，并可根据需要每百斤面加入盐2斤，食用碱1斤．井放上一段时间后，方可使用．

2．成品面条可根据出机时间长短用水浸泡。 (出机后大约放24小时左右)浸泡时间大约20分钟捞出后加入调料即可食用．

3．面条不能用开水浸泡，更不能下锅煮．热食时加入热汤或热水后可食用．

鸿睿米线机的维修与保养

1． 停机以后，应卸下筛网板放入水中浸泡， 以便下次使用．

2． 卸下前弯头，抽用挡垫和罗栓。抽出推进器，清理卸简和推进器。 (包括前弯头)．

3．抽推进器的方法，机器停了以后，用一根指头粗伪铁棍从进料口撬住推进器往外抽出---节，再用筷子粗的小铁棍从缸简孔处插入用手转动皮带轮即可抽出第二节．

4．如停机时间过长， 需把缸简和推进器涂上少量食用油以防生锈．

5．主轴轴承应半加黄油一次．

6．经常检查皮带的松紧程度，如果过松时需调整．

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