使用蔬菜保鲜冷库时的注意事项

当我们使用蔬菜保鲜冷库的时候应该注意以下几个问题，这样就可以预防在使用冷库过程中发生的问题?
1.温度问题：不同的蔬菜对冷库的温度要求也不一样。
短时间贮藏的：温度2 ℃~ 4℃；
易受冻害的：温度5℃ ~ 7℃,可以在蔬菜保鲜冷库中采取盖棉被的方式预防---；
易老化的：温度在0℃左右即可；

2.蔬菜保鲜冷库湿度：相对湿度在80%--95%左右，注意通风换气；
3.适当晾晒：对于一些含水量大的蔬菜例如：姜、香菇等，在放入蔬菜保鲜 库之前可以适当晾晒减少表面水分，增加贮藏期；

4.防止堆压:避免应蔬菜受冷不均导致其蔬菜保鲜冷库的下降。

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